NARITA BOLD KITCHEN（成田ボールドキッチン）

【土日祝日ランチタイムサービスメニュー】

鯛の丸ごとロースト 鯛とホタテのジュをソースに

牛サーロインのローストビーフ“うに”をのせて“うにの贅沢トッピング”

レアチーズムースのパイサンドにハスカップソースを…バターサンドに見立てて

【土日祝日 ランチライブキッチンメニュー】

ラム肉のジンギスカン風焼きしゃぶ

【特設コーナー】

北海道の“海”と“山”の恵みを味わえるどんぶり～山海丼～

【サラダ】

千葉県産フリルレタス・プリーツレタス／オニオンスライス／カラフルトマト／コーン／ヤングコーン／トレヴィス／ピクルス／オリーブ／アーモンド／キヌアパフ／オニオンフライ／ベーコンフレーバービッツ／クルトン／粉チーズ etc

【惣菜サラダ】

北海道産蛸と胡瓜・若芽のサラダ／蒸し鶏と根菜のサラダ ごま風味／ブロッコリーと小柱のサラダ オーロラソース／ミックスビーンズのチリコンカン風サラダ／北海道産ポテトと明太子のポテトサラダ／里芋と玉子のサラダ 照り焼きのアクセント／海藻とこんにゃく・ツナのサラダ 牡蠣油のドレッシングで／金時豆とかぼちゃのサラダ etc

【パン】

バゲット／胚芽ロール／胡桃とレーズンのライブレット／プティミッシュ

【温製料理】

帆立小柱と昆布のぺペロンチーノ／根室名物“エスカロップ”をNBKスタイルに仕立てて／北海道牛乳を使った鶏肉のフリカッセ トマトと柑橘のソースをポイントに／白身魚のオーブン焼きブールブランソース／スチームベジタブル／色々根菜の蒸し物 北海道チーズを使ったフロマージュソース／北海道産“インカのめざめ”のロティ バターとお好みのソースで／海老とイカの山葵クリーム煮込み／カニみそ豆腐／本日のカレー etc

【冷製料理】

白身魚のムース・小エビのタルタル添え オマール海老の旨味をアクセントに／柔らか蒸し鶏とチーズのジェノベーゼソース／スモークサーモンと旬野菜のルーロ／コールミートと北海道クリームチーズのピンチョス／里芋のブランマンジェ クレシ―とコンソメのヴェリーヌ仕立て／チーズ各種etc

【フルーツ＆デザート】

北海道産ハスカップのタルト／ラベンダーゼリー／リンゴの冷製ポタージュ／北海道牛乳プリン／フロマージュムース／カッサータ／フルーツチーズパフェ／フルーツ各種 etc

【お飲み物】

ソフトドリンクバー／コーヒー／紅茶