NARITA BOLD KITCHEN（成田ボールドキッチン）

【ディナーライブキッチンメニュー】

高温で焼き上げたビーフステーキ

真鯛のポワレ

【サラダ】

千葉県産フリルレタス・プリーツレタス／オニオンスライス／千葉県産カラフルトマト／コーン／ヤングコーン／トレヴィス／ピクルス／オリーブ／アーモンド／キヌアパフ／オニオンフライ／ベーコンフレーバービッツ／クルトン／粉チーズ etc

【惣菜サラダ】

ブロッコリーと小海老・ポテトのサラダ マスタード風味 / 蒸し鶏とシャキシャキ野菜のサラダ カレードレッシング / 人参とハム・秋野菜のサラダ 海苔のドレッシング / 長芋・おくら・なめこの旨出汁ジュレサラダ / 豆腐と秋野菜のサラダ ベーコンドレッシング / かぼちゃとツナ、ビーンズのサラダ とうもろこしのドレッシング / 海藻といんげん、枝豆のサラダ ピーナッツ酢味噌だれ / じゃがいもときのこのサラダ出汁ジュレ掛け etc

【パン】

バゲット／胚芽ロール／胡桃とレーズンのライブレット／プティミッシュ

【温製料理】

あさりとトマト・季節野菜のボンゴレ味噌パスタ / 豚肉のグリル 赤ワインとイチジクのソース / 白身魚のオーブン焼き 柚子香るナージュソースで / タイ風焼き鳥“ガイヤーン”ガパオ風ソースで / スチームベジタブル / 千葉県産野菜といろいろ茸のアヒージョ仕立て / 千葉県産さつまいものロティ 肉味噌餡とのアンサンブル / 千葉県産トマトのシャクシュカ / 鶏肉と茄子の甘辛炒め山椒風味 / 鮭の焼き浸し / 豚と白菜のきのこ鍋 / 茸の炊き込みご飯 / 本日のカレー etc

【冷製料理】

ヴィシソワーズのブランマンジェ / シーフードと秋野菜のトマトクリームキッシュ / 田舎風パテ ブルーベリーソースと共に / 鶏肉ときのこの塩麹マリネ 干しぶどうのソースをアクセントに / 白身魚とイカのフリット イカ肝を使ったバーニャカウダ風のソースで / さつまいもとクリームチーズのはちみつがけ 生ハムを添えて / チーズ各種etc

【フルーツ＆デザート】

パンプキンプリン / ポム・ド・パンナコッタ / マスカットゼリー / 洋梨のブリュレ / 洋梨のタルト / パンプキンケーキ / モンブラン / リンゴキャラメルケーキ / 本日のデザート / フルーツ各種 etc

【お飲み物】

ソフトドリンクバー／コーヒー／紅茶